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Salame
20,00 €
Speck
20,00 €
Formaggio Montasio
10,00 €
Prosciutto Intero Con Osso
249,00 €
Vaschetta Prosciutto Affettato
Noce + Fiocco + Stinco
Scontato
267,00 € -18,00 € 249,00 €
Frico
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Voucher "Visita &...
Prosciutto Intero Disossato
299,00 €
89,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

Lo Stinco è la parte con il minor assorbimento del sale nel corso della lavorazione, essendo totalmente ricoperta dalla cotenna. Questo garantisce una delicatezza e una dolcezza superiore.

Consigliamo di tagliarlo sottile con l’affettatrice, in quanto lo stinco è la parte più morbida e tendinea del prosciutto e richiede una particolare attenzione durante la fase di affettamento. 

Una volta raggiunta la fine del gambuccio, utilizzare la carne rimanente per la preparazione di un bel tagliolino alla San Daniele.

89,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

Il Fiocco è la parte centrale del prosciutto, più grassa della noce e dal sapore delicato. Per assaporarne tutte le caratteristiche consigliamo il taglio sottile con l'affettatrice. Se si usa l’affettatrice, posizionare sempre il trancio con il grasso rivolto verso l’alto e poi procedere con il taglio.

49,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

La Noce è la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio anche a coltello.

Si può affettare sia a coltello che a macchina. Se si usa l’affettatrice, posizionare sempre il trancio con il grasso rivolto verso l’alto e poi procedere con il taglio.

20,00 €

Il salame nostrano prodotto con carne 100% FVG e stagionato nelle nostre storiche cantine.

Contenuto della confezione: N. 1 Salame Kg. 0,6 - 0,7

20,00 €

Il nostro Speck artigianale prodotto con le cosce di suino.

Grazie a un'attenta selezione della materia prima e alla lenta stagionatura nelle nostre cantine storiche, assume un gusto morbido e delicato.

Contenuto della confezione: N. 1 Speck Kg. 0,6 - 0,7

10,00 €

Il Montasio è un formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia, caratterizzato da una pasta tenera di colore giallo paglierino.

Grazie al suo sapore dolce e mai troppo invasivo, è senza dubbio il miglior formaggio da abbinare al nostro prosciutto!

Stagionatura 60/90gg

Contenuto della confezione: N. 1 Formaggio Kg. 0,4 - 0,6

249,00 €

Il nostro prosciutto San Daniele con osso stagionato 16-18 mesi.

Pezzatura: Kg. 9,8-10,2

8,00 €

Vaschetta prosciutto affettato a lunga conservazione.

Quantità: 90 gr.

Scontato
249,00 € 267,00 € -18,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi già sezionato in 3 tranci dal sapore diverso in base alla posizione:

- NOCE: la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio anche a coltello.

- FIOCCO: la parte centrale del prosciutto, più grassa della noce e dal sapore delicato. Per assaporarne tutte le caratteristiche consigliamo il taglio sottile con l'affettatrice.

- STINCO: la parte con il minor assorbimento del sale nel corso della lavorazione, essendo totalmente ricoperta dalla cotenna. Questo garantisce una delicatezza e una dolcezza superiore. Si può affettare sia a coltello che con l'affettatrice.

Pezzatura: Kg. 1,9 - 2,1 a trancio: TOT = Kg. 5,7 - 6,3

7,00 €

Direttamente dalla tradizione friulana, ti proponiamo il Frico friabile, uno sfizioso abbinamento al nostro prosciutto.

Contenuto confezione: N. 1 Frico gr. 120

40,00 €

Acquistando il Voucher "Visita & Degustazione" potrai vivere o regalare un’esperienza immersiva nel Prosciuttificio più antico di San Daniele.

La famiglia Alberti ti accompagnerà in una visita guidata all’interno dello stabilimento produttivo alla scoperta di tutte le fasi e i segreti della lavorazione del Prosciutto artigianale.

A fine visita ti troverai direttamente nella Storica Osteria per un pranzo a base di prosciutto, accompagnato dalla migliore selezione di formaggi tipici friulani, delicati contorni in agrodolce e vini del territorio.

Scopri cosa comprende la degustazione nella descrizione più in basso.

Il Voucher è utilizzabile solo nelle giornate di Sabato e Domenica, previa prenotazione all'indirizzo e-mail: info@lacasadelprosciutto.com

Validità 1 anno dall'acquisto.

299,00 €

Il nostro prosciutto San Daniele senza osso stagionato 16-18 mesi.

Pezzatura: Kg. 7,5-8,0

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