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Più venduti

"Fiocco" e 2 Salami
129,00 €
Prosciutto Intero Con Osso
249,00 €
Noce + Fiocco + Stinco
Scontato
267,00 € -18,00 € 249,00 €
Vaschetta Prosciutto Affettato
"Noce" e 2 Salami
129,00 €
Prosciutto Intero Disossato
299,00 €
10 Vaschette
Scontato Pacchetto
80,00 € -10,00 € 70,00 €
5 Vaschette
Scontato Pacchetto
40,00 € -5,00 € 35,00 €
"Noce", Salame, Coltello
124,00 €
49,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

Il fiocco è la parte centrale del prosciutto, più grassa della noce e dal sapore delicato. Per assaporarne tutte le caratteristiche consigliamo il taglio sottile con l'affettatrice. Se si usa l’affettatrice, posizionare sempre il trancio con il grasso rivolto verso l’alto e poi procedere con il taglio.

49,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

Lo stinco è la parte con il minor assorbimento del sale nel corso della lavorazione, essendo totalmente ricoperta dalla cotenna. Questo garantisce una delicatezza e una dolcezza superiore.

Consigliamo di tagliarlo sottile con l’affettatrice, in quanto lo stinco è la parte più morbida e tendinea del prosciutto e richiede una particolare attenzione durante la fase di affettamento. 

Una volta raggiunta la fine del gambuccio, utilizzare la carne rimanente per la preparazione di un bel tagliolino alla San Daniele.

49,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi in tranci.

Pezzatura: seleziona nella sezione "PESO".

La "Noce" è la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio anche a coltello.

Si può affettare sia a coltello che a macchina. Se si usa l’affettatrice, posizionare sempre il trancio con il grasso rivolto verso l’alto e poi procedere con il taglio.

129,00 €

Il fiocco è la parte centrale del prosciutto, più grassa della noce e dal sapore delicato. Per l'affettamento, posizionare sempre il trancio con il grasso rivolto verso l’alto.

In abbinamento al Fiocco vi proponiamo due salami nostrani.

CONTENUTO CONFEZIONE:

- Fiocco: Kg. 1,9 - 2,1   €89,00

- N. 2 Salami: Kg. 0,6 - 0,7 cadauno  €40,00

249,00 €

Il nostro prosciutto San Daniele con osso stagionato 16-18 mesi.

Pezzatura: Kg. 9,8-10,2

Scontato
249,00 € 267,00 € -18,00 €

Il nostro prosciutto senza osso stagionato 16-18 mesi già sezionato in 3 tranci dal sapore diverso in base alla posizione:

- NOCE: la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio anche a coltello.

- FIOCCO: la parte centrale del prosciutto, più grassa della noce e dal sapore delicato. Per assaporarne tutte le caratteristiche consigliamo il taglio sottile con l'affettatrice.

- STINCO: la parte con il minor assorbimento del sale nel corso della lavorazione, essendo totalmente ricoperta dalla cotenna. Questo garantisce una delicatezza e una dolcezza superiore. Si può affettare sia a coltello che con l'affettatrice.

Pezzatura: Kg. 1,8 - 2,0 a trancio: TOT = Kg. 5,4 - 6,0

8,00 €

Vaschetta prosciutto affettato a lunga conservazione.

Quantità: 90 gr.

129,00 €

La "Noce" è la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio a coltello.

In abbinamento alla Noce vi proponiamo due salami nostrani.

CONTENUTO CONFEZIONE:

- Noce: Kg. 1,9 - 2,1   €89,00

- N. 2 Salami: Kg. 0,6 - 0,7 cadauno   €40,00

299,00 €

Il nostro prosciutto San Daniele senza osso stagionato 16-18 mesi.

Pezzatura: Kg. 7,5-8

Scontato Pacchetto
70,00 € 80,00 € -10,00 €

10 vaschette prosciutto affettato a lunga conservazione.

Quantità: 90 gr. x 10 = 900 gr.

Scontato Pacchetto
35,00 € 40,00 € -5,00 €

5 vaschette prosciutto affettato a lunga conservazione.

Quantità: 90 gr. x 5 = 450 gr.

124,00 €

La "Noce" è la parte più saporita del prosciutto, tagliata a filo d'osso, tipicamente magra e di facile taglio a coltello.

In abbinamento alla Noce vi proponiamo il salame nostrano!

Per facilitarvi nell'affettamento del trancio e del salame troverete all'interno della confezione anche il nostro coltello.

CONTENUTO CONFEZIONE:

- Noce: Kg. 1,9 - 2,1   €89,00

- Salame: Kg. 0,6 - 0,7   €20,00

- Coltello in acciaio "AISI 420" (lunghezza: 28cm)   €15,00

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