.

Meilleures ventes

Noix de jambon + Fiocco +...
sale
267,00 € -18,00 € 249,00 €
Speck
20,00 €
Jambon San Daniele à l’os...
249,00 €
Saucisson
20,00 €
Jambon entier désossé
299,00 €
Fromage Montasio
10,00 €
10 Barquettes de Jambon en...
sale Pack
80,00 € -10,00 € 70,00 €
5 Barquettes de Jambon en...
sale Pack
40,00 € -5,00 € 35,00 €
49,00 €

Notre jambon sans os affiné de 16 à 18 mois en tranches

Taille: sélectionnez-la dans la section « POIDS ».

« Fiocco » est le nom de la partie centrale du jambon, plus grasse que la noix et d'une saveur délicate. Pour savourer toutes ses caractéristiques, il est recommandé de le couper en fines tranches à la machine. Si vous utilisez une machine à trancher, placez toujours la tranche avec le gras vers le haut, puis procéder à la coupe.

49,00 €

Notre jambon sans os affiné de 16 à 18 mois en tranches.

Taille: sélectionnez-la dans la section « POIDS ».

Étant totalement recouvert par la couenne, le jarret est la partie qui absorbe le moins de sel pendant le traitement. C'est la garantie d'une délicatesse et d'un moelleux supérieurs.

Il peut être tranché au couteau ou à la machine. Si vous utilisez une machine à trancher, placez toujours la tranche avec le gras vers le haut, puis procéder à la coupe.

49,00 €

Notre jambon sans os affiné de 16 à 18 mois en tranches

Taille: sélectionnez-la dans la section « POIDS ».

La « noix » est la partie la plus savoureuse du jambon, coupée au ras de l'os, généralement maigre et facile à couper, même au couteau.

Il peut être tranché au couteau ou à la machine. Si vous utilisez une machine à trancher, placez toujours la tranche avec le gras vers le haut, puis procéder à la coupe.

8,00 €

Plateau de jambon tranché longue conservation.

Quantité: 90 gr.

sale
249,00 € 267,00 € -18,00 €

Notre jambon sans os affiné de 16-18 mois déjà coupé en 3 tranches avec des saveurs différentes selon la position :

- NOIX : c’est la partie la plus savoureuse du jambon, coupée au ras de l'os, généralement maigre et facile à couper, même au couteau.

- FIOCCO : c’est le nom de la partie centrale du jambon, plus grasse que la noix et d'une saveur délicate. Pour savourer toutes ses caractéristiques, il est recommandé de le couper en fines tranches à la machine.

- JARRET : étant totalement recouvert par la couenne, c’est la partie qui absorbe le moins de sel pendant le traitement. C'est la garantie d'une délicatesse et d'un moelleux supérieurs. Il peut être tranché au couteau ou à la machine.

Taille : Kg. 1,8 - 2,0 par tranche: TOT = Kg. 5,7 - 6,3

20,00 €

Notre Speck artisanal produit avec des cuisses de porc.

Grâce à une sélection rigoureuse de la matière première et au lent vieillissement dans nos caves historiques, il prend un goût doux et délicat.

Contenu de l'emballage : N. 1 Speck Kg. 0,6 - 0,7

249,00 €

Notre jambon à l’os San Daniele affiné de 16 à 18 mois.

Taille : Kg. 9,8-10,2

20,00 €

Le saucisson (salame) local produit avec de la viande 100% FVG (du Frioul-Vénétie Julienne) et vieilli dans nos caves historiques.

Confection: N. 1 Saucisson (salame) Kg. 0,6 - 0,7

299,00 €

Notre jambon San Daniele sans os affiné de 16 à 18 mois.

Taille : Kg. 7,5-8,0

10,00 €

Le Montasio est un fromage typique du Frioul-Vénétie Julienne, caractérisé par une pâte molle de couleur jaune paille.

Grâce à sa saveur douce et jamais trop envahissante, c'est sans aucun doute le meilleur fromage à combiner avec notre jambon !

Assaisonnement 60/90 jours

Contenu de l'emballage : N. 1 Fromage Kg. 0,4 - 0,6

sale Pack
70,00 € 80,00 € -10,00 €

10 barquettes de jambon en tranches longue conservation.

Quantité: 90 gr. x 10 = 900 gr.

sale Pack
35,00 € 40,00 € -5,00 €

5 barquettes de jambon en tranches longue conservation.

Quantité: 90 gr. x 5 = 450 gr.

Consentement aux cookies

Besoin d'aide? Whatsapp!