Ingrédients

Cuisse de porc italien, sel de mer. Sans gluten, ni allergènes, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.

Modalités de conservation

conservez le jambon au réfrigérateur (entre +1°C et +7°C).

Emballage

Le jambon est conditionné sous atmosphère protectrice à base de gaz inertes qui empêchent son oxydation.

Shelf-Life

Emballage fermé: 30 jours

Une fois ouvert: 1 jour

Curiosité

Les granules microscopiques que l'on trouve parfois au centre de la partie maigre ne sont pas des grains de sel mais de simples cristaux de tyrosine, une substance naturelle résultant du vieillissement des protéines et qui est un signe de maturation prolongée.

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100g de produit)

Énergie: 1145 kJ / 275 kcal

Matières grasses: 19 g (di cui acidi grassi saturi: 6.5 g)

Glucides: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)

Protéines: 26 g

Sel: 4.4 g

Allergènes

Nous déclarons qu'aucun ingrédient ou auxiliaire technologique figurant sur la liste de l'annexe II - Substances ou produits provoquant des allergies ou des intolérances - du Rég. (CE) n. 1169/11 n’est présent dans ce produit.