Le saucisson (salame) local produit avec de la viande 100% FVG (du Frioul-Vénétie Julienne) et vieilli dans nos caves historiques.

Confection: N. 1 Saucisson (salame) Kg. 0,6 - 0,7

Notre Speck artisanal produit avec des cuisses de porc.

Grâce à une sélection rigoureuse de la matière première et au lent vieillissement dans nos caves historiques, il prend un goût doux et délicat.

Contenu de l'emballage : N. 1 Speck Kg. 0,6 - 0,7

La Giardiniera della Mamma est le plat d'accompagnement parfait à combiner avec le jambon Alberti.

Créé avec la meilleure sélection de légumes à l'huile, il est doux et délicat en bouche.

Contenu de l'emballage : N. 1 Giardiniera gr. 590

Le Montasio est un fromage typique du Frioul-Vénétie Julienne, caractérisé par une pâte molle de couleur jaune paille.

Grâce à sa saveur douce et jamais trop envahissante, c'est sans aucun doute le meilleur fromage à combiner avec notre jambon !

Assaisonnement 60/90 jours

Contenu de l'emballage : N. 1 Fromage Kg. 0,4 - 0,6

La confiture de poire crée une combinaison parfaite avec le fromage Montasio.

Composé uniquement de poires, de sucre et d'une goutte de jus de citron, c'est un produit 100% naturel qui laisse en bouche le goût originel du fruit.

Contenu de l'emballage : N.1 Poire Sauce gr. 200

Directement de la tradition frioulane, nous vous proposons le Frico friable, une délicieuse combinaison avec notre jambon.

Contenu de l'emballage : N. 1 Frico gr. 120

Les struky sont l'une des confiseries les plus importantes de la tradition frioulane.

Ce sont de délicieux biscuits fourrés de fruits secs avec un trait de rhum et de grappa.

Pour une consommation optimale et croustillante, nous vous conseillons de chauffer le four à 180°C, puis une fois à température, insérez la portion de Strucky four éteint pendant 1/2 minutes.

Excellent en combinaison avec Sliwowitz !

Contenu de l'emballage : N. 1 paquet de Strucky gr. 500

Sliwowitz est un distillat typique des vallées du Natisone obtenu à partir de la pulpe riche en arômes de prunes sauvages.

Il se marie parfaitement avec Strucky, renforçant agréablement leur inimitable harmonie de saveurs.

Degré alcoolique : 40% vol.

Contenu de l'emballage : N.1 Sliwowitz bouteille 10cl

En achetant le coupon "Visit & Tasting", vous pouvez vivre ou donner une expérience immersive dans la plus ancienne usine de jambon de San Daniele.

La famille Alberti vous emmènera dans une visite guidée de l'usine de production pour découvrir toutes les étapes et les secrets de la transformation artisanale du jambon.

À la fin de la visite, vous vous retrouverez directement dans l'Osteria historique pour un déjeuner à base de jambon, accompagné de la meilleure sélection de fromages typiques du Frioul, de délicats accompagnements aigre-doux et de vins locaux.

Découvrez ce que comprend la dégustation dans la description ci-dessous.

Le coupon ne peut être utilisé que les samedis et dimanches, sous réserve de réservation préalable. Envoyer un courriel à: info@lacasadelprosciutto.com

Couteau en acier à longue lame (longueur : 28 cm).

Le couteau "Alberti1906" est la solution idéale pour déguster du jambon même lorsqu'il n'y a pas de trancheuse à la maison.

Parmi les différentes tranches, nous recommandons la partie "noix" à couper au couteau, car c'est la plus intégrale et la plus compacte.

Si au contraire vous souhaitez profiter de toutes les coupes de jambon et devenir un vrai gourmand, le jambon à l'os est la solution idéale pour trancher au couteau !