

Unseren Schinken ohne Knochen 16-18 Monate gereift.
Größe: Kg. 9,8-10,2
Italienische Schweinekeule, Meersalz. Ohne Gluten, Allergene, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
Das gesamte Produkt kann bei Raumtemperatur gelagert werden, die + 20 ° C nicht überschreitet. Sobald der Schnitt begonnen hat, lagern Sie ihn im Kühlschrank (zwischen + 1 ° C und + 7 ° C) und bedecken Sie den Schinken mit einem trockenen Baumwolltuch.
Mit Knochen: bis zu 24 Monate
Ab dem ersten Schnitt: 3 Monate
Diese mikroskopisch kleinen Körnchen, die sich manchmal in der Mitte des mageren Teils befinden, sind keine Salzkörner, sondern einfache Tyrosinkristalle, eine natürliche Substanz, die aus der Alterung von Proteinen stammt und ein Zeugnis für eine längere Reifungsphase ist.
Energie: 1145 kJ / 275 kcal
Fett: 19 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Protein: 26 g
Salz: 4,4 g
Wir erklären, dass bei der Herstellung der Nahrungsmittel keine Bestandteile oder technologischen Zusatzstoffe, aufgelistet in Anhang II, Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen - der Verordnung (EG) Nr. 1169/11 benutzt werden.
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