

Unser Schinken am Stück ohne Knochen, 16-18 Monaten gereift.
Größe: Wählen Sie im Bereich "PESO".
Das Stück “Noce” ist der salzigere Teil des Schinkens, nah am Knochen, normalerweise mager und leicht mit einem Messer zu schneiden.
Wenn Sie den eine Schneidemachine verwenden, legen Sie den das Stück immer mit dem Fett nach oben.
Italienische Schweinekeule, Meersalz. Ohne Gluten, Allergene, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
Im Kühlschrank lagern (zwischen +1°C und +7°C) und den Schinken mit einem trockenen Baumwolltuch abdecken, sobald er von der Schutzhülle entfernt wurde.
Vakuumverpackt: 6 Monate
Ab dem ersten Schnitt: 1 Monat
Diese mikroskopisch kleinen Körnchen, die sich manchmal in der Mitte des mageren Teils befinden, sind keine Salzkörner, sondern einfache Tyrosinkristalle, eine natürliche Substanz, die aus der Alterung von Proteinen stammt und ein Zeugnis für eine längere Reifungsphase ist.
Energie: 1145 kJ / 275 kcal
Fett: 19 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Protein: 26 g
Salz: 4,4 g
Wir erklären, dass bei der Herstellung der Nahrungsmittel keine Bestandteile oder technologischen Zusatzstoffe, aufgelistet in Anhang II, Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen - der Verordnung (EG) Nr. 1169/11 benutzt werden.
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