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Speck

25,00 €

Unser handwerklich hergestellter Speck aus Schweinekeulen.

Dank einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und der langsamen Reifung in unseren historischen Kellern erhält er einen weichen und delikaten Geschmack.

Packungsinhalt: N. 1 Speck Kg. 0,6 - 0,7

Quantity:

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SPECK:

Zutaten

Schweinefleisch (Herkunft: Italien-FVG), Salz, Gewürze, Raucharomen, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit.

Methode der Konservierung

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Haltbarkeit

Vakuumverpackt: 6 Monate

Ab dem ersten Schnitt: 1 Monat

Wie benutzt man

Es wird so verzehrt, wie es nach dem Schneiden ist.

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100g Produkt)

Energie: 1268 kJ - 303 kcal

Fett: 20,9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g

Kohlenhydrate: 0,5 g

davon Zucker: 0,5 g

Eiweiß: 28,3 g

Salz: 3,9 g

Besondere Bestellnummern

Gerwin Stopper

Vielen herzlichen DANK der Familie Alberti. Wie immer war der Besuch ein Erlebnis der besonderen Art. Die Qualität der Speisen, die Örtlichkeit und vor allem das sehr freundliche und nette Personal (man fühlt sich wie zuhause) sind einer besonderen Anmerk

Benedikt Huesmann

So muss das sein: Fokussierung auf einige wenige Produkte, die dafür aber in absoluter Spitzenqualität. Wenn man über die Tauernautobahn nach Italien und dort weiterfährt, sollte man hier auf jeden Falle einen Zwischenstop einlegen. Es lohnt sich.

Christine Deutscher

Super Prosciuto Restaurant, sehr freundlich, sprechen auch deutsch und gute Beratung was den Schinken betrifft .Ist empfehlenswert!

Gabriel Sipos

Super lokal super Schinken. Nicht vom Preis schrecken lassen, die Portionen sind groß

Erich Keferböck

Sehr herzlicher Empfang. Interessante Führung über die Schinkenproduktion. Kleiner Familienbetrieb mit einer super Qualität des Prosciuttos, den wir dann bei der Verkostung probieren durften. Kommen gerne wieder. ????

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