Die lokale Salami wird aus 100 % Friuli Venezia Giulia hergestellt und in unseren historischen Kellern gereift.

Packungsinhalt: N. 1 Salami Kg. 0,5 - 0,6

Unser handwerklich hergestellter Speck aus Schweinekeulen.

Dank einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und der langsamen Reifung in unseren historischen Kellern erhält er einen weichen und delikaten Geschmack.

Packungsinhalt: N. 1 Speck Kg. 0,6 - 0,7

La Giardiniera della Mamma ist die perfekte Beilage zu Alberti-Schinken.

Hergestellt aus der besten Auswahl an Gemüse in Öl, ist es süß und delikat am Gaumen.

Packungsinhalt: N. 1 Giardiniera gr. 590

Montasio ist ein typischer Käse aus Friaul-Julisch Venetien, der sich durch einen weichen, strohgelben Teig auszeichnet.

Dank seines süßen und nie zu aufdringlichen Geschmacks ist er zweifellos der beste Käse, den man mit unserem Schinken kombinieren kann!

Würze 60/90 Tage

Packungsinhalt: N. 1 Käse Kg. 0,4 - 0,6

Birnenmarmelade bildet eine perfekte Kombination mit Montasio-Käse.

Nur aus Birnen, Zucker und einem Tropfen Zitronensaft zusammengesetzt, ist es ein 100 % natürliches Produkt, das den ursprünglichen Geschmack der Frucht am Gaumen hinterlässt.

Packungsinhalt: N.1 Birnensauce Gr. 200

Direkt aus der friaulischen Tradition bieten wir Ihnen den bröckeligen Frico, eine köstliche Kombination mit unserem Schinken.

Packungsinhalt: N. 1 Frico gr. 120

Struky sind eine der wichtigsten Süßigkeiten der friaulischen Tradition.

Das sind köstliche Kekse gefüllt mit Trockenfrüchten mit einer Prise Rum und Grappa.

Für einen optimalen und knusprigen Verzehr empfehlen wir, den Backofen auf 180°C vorzuheizen, dann einmal auf Temperatur, die Portion Strucky bei ausgeschaltetem Backofen für 1/2 Minute einschieben.

Hervorragend in Kombination mit Sliwowitz!

Packungsinhalt: N. 1 Packung Strucky Gr. 500

Sliwowitz ist ein typisches Destillat der Natisone-Täler, das aus dem aromareichen Fruchtfleisch wilder Pflaumen gewonnen wird.

Er passt perfekt zu Strucky und verstärkt auf angenehme Weise deren unnachahmliche Geschmacksharmonie.

Alkoholgehalt: 40% vol.

Packungsinhalt: N.1 Sliwowitz 10cl Flasche

Mit dem Kauf des Gutscheins "Besuch & Verkostung" können Sie in die älteste Schinkenfabrik von San Daniele eintauchen und ein komplettes Erlebnis erleben.

Die Familie Alberti nimmt Sie mit auf eine Führung durch die Produktionsstätte, um alle Schritte und Geheimnisse der handwerklichen Verarbeitung von Schinken zu entdecken.

Am Ende des Besuchs finden Sie sich direkt in der historischen Taverne zu einem Mittagessen auf der Basis von Rohschinken wieder, begleitet von der besten Auswahl an typischen friaulischen Käsesorten, delikaten süß-sauren Beilagen und lokalen Weinen. Was die Verkostung beinhaltet, erfahren Sie in der Beschreibung unten.

Der Gutschein kann nur an Samstagen und Sonntagen nach Buchung per E-Mail an info@lacasadelprosciutto.com eingelöst werden.

Stahlmesser mit langer Klinge (Länge: 28 cm).

Das Messer „Alberti1906“ ist die ideale Lösung, um Schinken zu verkosten, auch wenn keine Aufschnittmaschine zu Hause ist.

Unter den verschiedenen Scheiben empfehlen wir das Teil „Walnuss“ zum Schneiden mit dem Messer, da es das integralste und kompakteste ist.

Wenn Sie hingegen alle Schinkenstücke genießen und ein echter Feinschmecker werden möchten, ist der Schinken mit Knochen die ideale Lösung zum Messerschneiden!